大根の葉と卵の炒り煮(だいこんのはとたまごのいりに)

*材料
だいこんの葉:適量(あまった分)
卵:1つ
しょう油:小さじ1杯
みりん:小さじ1杯
さとう:小さじ1杯
塩:適量
サラダ油:適量

*手順
1:他の料理で余っただいこんの葉を、塩を入れた熱湯で軽くゆでます。そして水を切ります。そして細かく切り刻みます。
2:フライパンに油を敷いて熱します。そして切り刻んであるだいこんの葉を1分ほど炒めます。
3:'2'にしょう油、みりん、さとうを加えて混ぜ合わせます。
4:'3'に卵を加えます。そして混ぜつつ火を加え続けます。水分がほとんどなくなるまで続けます。
5:完成です。

*注意事項
1:こしょうやとうがらしを少々かけると、味にさらなるアクセントが加わります。