茄子のベーコン煮(なすのべーこんに)

*材料
なす:2本
ベーコン:1枚
油:大さじ1杯
しょうゆ:小さじ1杯
みりん:大さじ2杯
水：150cc

*手順
1:なすは頭の部分をとります。そして皮むき器で縞模様に皮をむきます。さらに3センチほどの厚みに切ります。
2:ベーコンは1センチくらいの幅に細かく切ります。
3:熱したフライパンに油を入れます。そしてベーコンに火を通します。
4:'3'でベーコンの脂が出てきたら、なすを加えます。そして中火で1分ほどいためます。
5:'4'のフライパンにしょうゆ、みりん、水を加えます。そして弱火にして10分ほど煮込みます。
6:完成です。

*注意事項
1:出来上がりにすり下ろしたしょうがをのせたり、こしょうをふりかけると味にアクセントが加わります。
2:なすの皮を縞模様にむくのは、見た目をよくするためです。また、なすの中に味をしみこませるためでもあります。