ピーマンと人参としめじの味噌炒め風(ぴーまんとにんじんとしめじのみそいためふう)

*材料
ピーマン:2個
にんじん:1本
しめじ:1/2袋
にんにく:半分〜1片
みそ:小さじ2杯
ごま油:小さじ1杯
しょうゆ:小さじ1杯

*手順
1:ピーマンとにんじん、にんにくは千切りにします。しめじは柄の部分を取り、きれいにほぐします。
2:にんじんとにんにくをお皿にのせてサランラップをかぶせます。そして電子レンジで1分加熱します。さらにピーマンとしめじを加え、2分ほど電子レンジで加熱します。
3:'2'にみそ、ごま油、しょうゆを加え、よくかき混ぜてなじむようにします。
4:完成です。

*注意事項
1:にんじんは大きくしてしまうと火が通らずに生になってしまいます。最初ににんじんだけを入れて1分加熱し、それからしめじを加えて2分加熱してもよいでしょう。
2:ラー油を数滴加えると辛味がまして味にアクセントが加わります。