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2007年09月08日
茸ソテー電子レンジ版(きのこそてーでんしれんじばん)
2007年09月08日 17:27 | 調理体験済 , 主菜 , 肉 , 電子レンジ・オーブン , レシピ , 野菜と果物
*概要
森の栄養をたっぷり含んだきのこたちをソテーにしてみました。フライパンで作るのが面倒なので電子レンジで作りました。材料を切って加熱するだけで豪華そうに見える、身体にも良いソテーが出来上がります。
*材料
しいたけ:2つ〜3つ
えりんぎ:1本
こまつな:1株
ベーコン:1枚
にんにく:1かけら
バター:少々
しょう油:少々
塩:少々
こしょう:少々
*手順
1:しいたけやえりんぎは石づき(枝の部分)を取り、食べやすい大きさに切ります。こまつなやベーコンも適切な大きさに切ります。にんにくは薄くスライスします。
2:'1'をお皿に乗せてしょう油、バター、塩、こしょうを加え、電子レンジで3分加熱します。
3:'2'をかき混ぜ、調味料をよく絡ませます。そして電子レンジで再び1分加熱します。
4:完成です。
*注意事項
1:他にしめじなどを加えてもよいでしょう。
2:きのこは大きすぎると火が通りにくくなります。生焼けを避けるために少し薄めに切りましょう。
3:にんにくを加えるのは香りを良くするためです。にんにくのかけらがない時はにんにくパウダーを使ってもよいでしょう。
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