小松菜と椎茸のスープ(こまつなとしいたけのすーぷ)

*材料
こまつな:2束
生しいたけ:2枚
水:400ミリリットル
中華スープの素:大さじ1/2
日本酒:大さじ1杯
塩:少々
こしょう:少々
ごま油:少々

*手順
1:こまつなはよく洗います。そして根元を切ります。さらに3センチの長さに切ります。しいたけは枝の硬い部分を切り、薄く切ります。
2:鍋に水、中華スープの素、日本酒、塩、こしょうを入れます。そして沸騰させます。
3:'2'に'1'を加えて弱火で火を通します。
4:'3'に火が通ったらごま油を加えて10秒ほどさらに火を通し、そして火を止めます。
5:完成です。

*注意事項
1:ごま油と共に卵を入れて軽くかき混ぜても美味しいです。
2:日本酒がない場合はみりん、中華スープの素がない場合はしょう油やラーメンスープで代用して下さい。