林檎寒天(りんごかんてん)

*材料
りんご:1つ
さとう:70g
水:350cc
粉寒天:4g
レモン:1/2個

*手順
1:りんごはきれいに洗います。そして皮付きのままいちょう切りにします。そして耐熱容器に入れ、さとうをふりかけて、水分が出てくるまで放置します。
2:'1'のりんごに水分が出てきたら、そのままラップをせずに電子レンジで5分加熱します。
3:'2'のりんごを裏ごししてペースト状にします。
4:鍋に水と寒天を入れてよくかき混ぜます。そしてさらにかき混ぜながら加熱して、寒天を溶かします。寒天が溶けたら、'3'のりんごを加えてさらに煮込みます。
5:汁が絞りやすいようにレモンを切ります。
6:'4'のりんごが混ざったら火を止めます。そして'5'のレモンを絞って汁を加えて混ぜます。
7:'6'を寒天を冷やす容器に流し込みます。熱みが無くなったら冷蔵庫で冷やします。
8:完成です。

*注意事項
1:りんごは裏ごしをしないと寒天によく混ざりません。手間がかかりますが、がんばりましょう。電子レンジの加熱時間を少々長めにすると裏ごしも楽になります。
2:レモンを入れないとピンク色になりません。