ねったぼ(ねったぼ)

*材料
さつまいも:200g
おもち:100g
塩:少々
きな粉:適量

*手順
1:さつまいもは皮をむきます。そして3センチの大きさに角切りします。さらに水の中に入れて灰汁(あく)を抜いておきます。
2:おもちは1〜2センチの大きさに角切りします。適当な形でかまいません。
3:'1'を鍋に移し、全体が見えなくなるくらいまで水を加えます。そして中火で柔らかくなるまで7分ほどゆでます。ゆで上がったら、少量のお湯を残して残りのお湯を捨てます。
4:'3'を耐熱容器に移します。そしてその容器に'2'を加えます。さらにサランラップをかぶせます。そしてその容器を電子レンジで3分加熱します。
5:'4'に塩をひとふり加えます。そしておもちとさつまいもが混じるまで、十分に練ります。
6:'5'を手ですくい、おもちのように丸めます。そしてきな粉をふりかけます。面倒な場合には、サランラップの上にきな粉をかぶせて、その上に'5'を乗せて平らに伸ばします。そして冷えてから切ります。
7:完成です。

*注意事項
1:おもちとさつまいもを混ぜるときに水分が多かった場合、そば粉をスプーン1杯ずつ混ぜて練ってみましょう。それでも水分が多い場合には、そば粉を繰り返し入れて様子を見ます。
2:もちの量が少なすぎると、柔らかめなものができます。