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2008年02月09日

玉葱のスライスサラダ(たまねぎのすらいすさらだ)

2008年02月09日 21:30 | 調理体験済 , レシピ , 副菜 , 野菜と果物

玉葱のスライスサラダ(たまねぎのすらいすさらだ) Image*概要
たまねぎがあれば簡単に作れるサラダを作りました。お肉料理などでこってりとした品物が食卓に並ぶ際に一品はし休めの惣菜として用意すると良いでしょう。たまねぎ独特の辛みが刺激的です。

玉葱のスライスサラダ(たまねぎのすらいすさらだ) Image*材料
たまねぎ:1つ
かつお節:大さじ2杯
しょう油:適量

*手順
1:たまねぎは縦半分に切ります。そして切り口を下にして、繊維に沿うように薄切りにします。そして切ったたまねぎを冷たい水に入れます。10分くらいそのままにしておきます。
2:'1'の水気を切ります。そしてお皿に盛り合わせます。
3:'2'にかつお節をふりかけます。そしてしょう油をその上にかけます。
4:完成です。

*注意事項
1:辛みが強いたまねぎなら、水に入れる前にざるに入れて何度も水洗いをします。
2:しょう油の代わりに和風ドレッシングをかけるのも良いでしょう。

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