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2008年03月09日
変わり豆腐丼(かわりとうふどん)
2008年03月09日 11:30 | 調理体験済 , レシピ , 主食 , 野菜と果物
*概要
豆腐はそのまま冷やっことして食べるのも良いですが、薬味などを加えてご飯に乗せ、丼飯のようにしてみました。しょうがとごま油の香りが食欲をかきたてます。
*材料
ご飯:1杯
豆腐:1/2丁
ねぎ:1/4本
しょうが:2g
塩:少々
ごま油:小さじ1杯
*手順
1:ねぎとしょうがは細かく切り刻みます。
2:ご飯を丼に盛ります。そしてその上に豆腐をスプーンですくい、乗せてきます。
3:'2'の上に'1'を乗せます。
4:'3'に塩を振り、さらにごま油をかけます。
5:完成です。
*注意事項
1:かつお節をかけるとさらに美味しくなるでしょう。
2:塩の代わりにしょう油をひとさしかけても良いかもしれません。
3:ねぎは青い部分を使った方が彩りはきれいになります。また、きゅうりを使うのもよいでしょう。
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