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2008年04月27日
ピリ辛七味おかき(ぴりからしちみおかき)
2008年04月27日 10:30 | 調理体験済 , デザート、菓子 , 電子レンジ・オーブン , レシピ
*概要
おもちを使ったおせんべいの一種「おかき」です。油で揚げずに電子レンジで簡単に作れるため、健康的な味わいを楽しめます。おもちが余っている時にお試しください。七味とうがらしを加えることで、ぴりっとした刺激が味にインパクトを与えます。
*材料
おもち:1枚
七味とうがらし:小さじ1杯
サラダ油:小さじ1/2杯
塩:少々
*手順
1:耐熱皿に合わせてクッキングシートを切ります。真ん中で二つに折り、さらに2回半分に折って折り目をつけます。中心から放射線状に8等分の折り目ができます。
2:おもちは縦半分に切ります。そしてそれぞれを4等分にして、8つに切ります。
3:お皿に'1'を載せ、その上に'2'を一つずつ、放射線状に載せていきます。折り目を目安にします。
4:'3'を電子レンジで4分加熱します。
5:'4'をボールに入れます。そしてサラダ油を加えてかき混ぜます。サラダ油がおもちににじんだら、塩と七味とうがらしを加えてさらにかき混ぜます。
6:完成です。
*注意事項
1:正確にはうるち米から作ったものが「せんべい」で、もち米から作ったものが「おかき」です。
2:それぞれおもちは十分に距離を離しましょう。近づきすぎるとふくらんだ際に隣同士が合体してしまいます。
3:とうがらしは一味より七味の方が単なる辛味だけでなくおいしい辛味を楽しみます。
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