チーズコーン餃子(ちーずこーんぎょうざ)

*材料
ぎょうざの皮:6枚
ホールコーン(缶詰):60g
ピザ用チーズ:50g
サラダ油:適量
ごま油:小さじ1杯

*手順
1:コーンは缶から取り出して汁をきれいに取ります。そしてボールに入れます。ピザ用のチーズを加えてかき混ぜます。
2:ぎょうざの皮に'1'をスプーンで乗せて、二つ折りにして包みます。端から少しずつ閉じていきます。
3:フライパンにサラダ油を入れて熱します。十分に加熱したら'2'を放射線状に並べて置きます。そして皮に色がつくまで3分ほど中火で焼きます。
4:色がついたら、中火のままで水を100ccほどフライパンに加えてフタをします。このまま3分ほど蒸し焼きにします。
5:ふたを外して強火にします。そしてごま油をぎょうざ全体にかかるように加えます。さらに1分ほど加熱して焼きます。
6:完成です。

*注意事項
1:ぎょうざに火が通ったかどうかは一つ手で取って色のつき具合で調べてみましょう。
2:加える水が多すぎるとびしゃびしゃになります。注意してください。