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2008年07月19日
キャラメルバナナ餃子(きゃらめるばななぎょうざ)
2008年07月19日 12:00 | 調理体験済 , デザート、菓子 , レシピ
*概要
キャラメルのまろやかな甘みと、バナナの自然な甘みが口の中で一つにまとまり、新たな美味しさを生み出します。おやつに是非一つお試し下さい。
*材料
ぎょうざの皮:6枚
ソフトキャラメル:6個
バナナ:1/2本
サラダ油:適量
バター:小さじ1杯
*手順
1:キャラメルは1つを半分に切ります。バナナは厚さ1センチに切ります。そして両方をボールに入れて混ぜます。
2:'1'をぎょうざの皮にスプーンで乗せて、二つ折りにして包みます。端から少しずつ閉じていきます。
4:フライパンにサラダ油を入れて熱します。十分に加熱したら'2'を放射線状に並べて置きます。そして皮に色がつくまで3分ほど中火で焼きます。
5:色がついたら、中火のままで水を100ccほどフライパンに加えてフタをします。このまま3分ほど蒸し焼きにします。
6:ふたを外して強火にします。そしてバターをぎょうざの上に乗せます。さらに1分ほど加熱して焼きます。
7:完成です。
*注意事項
1:キャラメルは大変熱く、また液状になります。作った直後に食べるとやけどをしてしまうかもしれません。注意してください。
2:キャラメルは硬いので、切るときに注意してください。
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