とんキャツ(とんきゃつ)

*材料
豚ロース薄切り肉:6枚(大きめ)
キャベツ:2枚(100グラム)
小麦粉:適量
たまご:1/2個
塩:適量
こしょう:適量
パン粉:適量

*手順
1:キャベツを洗って千切りにします。そして豚肉の上に乗せて端から巻いていきます。指につけた水で上下左右をしっかりと閉じます。
2:たまごをよくかきまぜます。
3:'1'に小麦粉、'2'、パン粉を薄くつけます。
4:揚げ油を中火で熱し、170度の温度にします。そして'3'を入れて揚げます。色がキツネ色になったら取り出します。
5:'4'の油をよく切ります。
6:完成です。

*注意事項
1:豚肉をキャベツで巻くときには、肉側に余裕を持たせて、キャベツがはみ出ないように。はみ出るとその部分が焦げてしまいます。