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2008年11月01日
コンデンスミルクかん(こんでんすみるくかん)
2008年11月01日 13:00 | 調理体験済 , デザート、菓子 , レシピ
*概要
何となく懐かしい甘さを持つ牛乳タイプの寒天です。洋菓子のべたべたとした甘さに飽きてしまった人には新鮮な味に思えることでしょう。
*材料
粉寒天:小さじ1/2杯
牛乳:80cc
コンデンスミルク:120g
レモン汁:少々
*手順
1:鍋に水50cc、牛乳を40cc、粉寒天を入れます。そして弱火で熱して沸騰したら1分ほどかき混ぜながら煮立てます。そして火を止めて、牛乳の残りとコンデンスミルク、レモン汁を加えます。さらにかき混ぜます。
2:'1'を直方体の容器に流し込んでそのまま15分放置して固めます。そして冷蔵庫に入れて1時間経過させます。
3:'2'を冷蔵庫から取り出して好きな形にくりぬいてお皿に乗せます。
4:完成です。
*注意事項
1:いちごやオレンジのジャムをのせても美味しくいただけます。
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