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2009年04月05日
ピーナツもやし(ぴーなつもやし)
2009年04月05日 12:32 | 調理体験済 , レシピ , 副菜 , 野菜と果物
*概要
豆板醤(とうばんじゃん)の辛みと砂糖の甘みが一つに合体したもやしのあえものです。ピーナツの歯ごたえとあわせ、色々な食感が口の中で広がる、「面白くて美味しい」一品です。
*材料
もやし:1/2袋
塩:少々
バターピーナツ:15g
豆板醤:小さじ1/2杯
さとう:小さじ1/2杯
しょう油:小さじ1/2杯
*手順
1:もやしを熱湯でゆでます。そしてざるに移して塩をふります。一つまみ分くらいで良いでしょう。
2:ピーナツを刻みます。3ミリ程度の大きさで十分です。
3:豆板醤とさとう、しょう油を混ぜ合わせます。そして'1'と'2'を加えてさらに混ぜます。
4:完成です。
*注意事項
1:ピーナツの大きさを変えると色々な食感が楽しめます。
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