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2009年04月18日
もやしの豚ロール(もやしのぶたろーる)
2009年04月18日 18:22 | 調理体験済 , 主菜 , 肉 , 電子レンジ・オーブン , レシピ , 野菜と果物
*概要
豚肉で野菜を巻いて作るロール巻は色々ありますが、今回はもやしをメインにしました。豚肉の脂身と旨みがもやしにしみこんで、とてもおいしくなります。ご飯のおかずはもちろん、おつまみにも合いますよ。
*材料
もやし:1/2袋
豚ロース薄切り肉:6枚
塩:少々
粗挽きこしょう:少々
みそ:小さじ3杯
万能ネギ:お好み(2〜3本)
*手順
1:万能ネギは細かく切り刻みます。
2:豚肉は広げて塩とこしょうをふりかけます。そして1枚につきみそを小さじ1/2杯のせます。
3:もやしを6等分にして、'2'のみその上にのせます。そしてみそともやしを包むように豚肉を巻きます。
4:'3'の巻き終わりの部分を下にして、お皿に載せます。そしてその上にサランラップをかけます。
5:'4'を電子レンジで4分ほど加熱します。その後、3分ほど放置してから、別の皿に盛ります。
6:'5'に'1'をのせます。
7:完成です。
*注意事項
1:サランラップはかぶせるだけで十分です。キツく包み込む必要はありません。
2:薄く練りガラシをつけてから電子レンジにかけると、ピリッとした辛さがアクセントになります。
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