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2009年06月08日
もやしのマスタードマリネ(もやしのますたーどまりね)
2009年06月08日 07:37 | 調理体験済 , レシピ , 副菜 , 野菜と果物
*概要
もやしを使ってマリネ(酢やレモン汁などからなる漬け汁に浸して作った料理)を作りました。甘酸っぱさが疲れをいやしていくことでしょう。
*材料
もやし:1/2袋
にんにく:1/2かけら
粒マスタード:小さじ1杯
オリーブ油:大さじ1杯
お酢:大さじ1杯
はちみつ:小さじ1杯
レモンの薄切り:2枚
*手順
1:にんにくは薄く切ります。そして粒マスタードとオリーブ油、お酢、はちみつを一つの容器に入れてかき混ぜ、にんにくを加えてさらに混ぜます。
2:もやしはお湯で2分ほどゆでます。そしてざるに移します。
3:'2'を'1'に入れてかき混ぜます。
4:'3'を容器に移して、レモンを半分に切って上から乗せます。
5:完成です。
*注意事項
1:生のにんにくが苦手な人は入れなくてもよいでしょう。
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