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2010年01月16日
林檎と薩摩芋のシロップ煮(りんごとさつまいものしろっぷに)
2010年01月16日 08:57 | 調理体験済 , デザート、菓子 , 電子レンジ・オーブン , レシピ , 野菜と果物
*概要
秋の味覚の代表選手、りんごとサツマイモを使って、簡単にできる美味しいおやつを作りました。繊維質もビタミンCも豊富に含まれていますし、冷えてからでも味が落ちません。
*材料
りんご:半分
サツマイモ:1本
水:大さじ2杯
メープルシロップ:大さじ1杯
レモン汁:小さじ1杯
*手順
1:りんごは8等分に切り、中の芯を取ります。そして塩水(水500ccに塩小さじ1杯)につけます。サツマイモは水洗いをして、1.5センチの厚みに切り、それからさらに半分に切ります(半月型になります)。
2:クッキングシートを耐熱皿に広げて、真ん中にサツマイモをのせます。そして大さじ2杯の水を入れて、上からサランラップをかぶせます。そして電子レンジで2分加熱します。
3:'2'に、水気を切った'1'のりんご、メープルシロップ、レモン汁を加えます。そしてサランラップをかぶせて電子レンジで4分加熱します。
4:完成です。
*注意事項
1:電子レンジでりんごを加熱すると結構な量の汁が出ます。こぼれないように注意して下さい。
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